步骤1/5将苦瓜用擦子擦成细丝,杏仁用擀面棍擀碎,胡萝卜擦成丝。
步骤2/5猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。
步骤3/5肉馅用手捏成小丸子,蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎,装在盘中,盖上保鲜膜用中火五分钟。
步骤4/5剩下的胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁加上棒子面、鸡蛋调匀,在煎锅里煎成两面焦黄的小饼。
步骤5/5丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
如何挑选肉丸带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部,因为芋头的滑滑
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