牛肉腰子派

步骤1/8将蔬菜油倒入一个大锅中加热，煎炒牛肉，然后拿出来，放在一边。在同一个锅里翻炒腰子。加入洋葱，烧3-4分钟。

步骤2/8将牛肉回锅，撒入面粉，让面粉裹在牛肉和洋葱上。

步骤3/8将牛肉汤倒入锅中，搅拌直至煮开。

步骤4/8把火关小，打开锅盖煨1个半小时，如果汤汁蒸发了太多，可再加入一些牛肉汤。

步骤5/8关火，加入盐、胡椒和辣油，然后将其冷却。把煮熟的混合肉馅倒入一个馅饼盘子。

步骤6/8将酥皮擀开，擀成厚5mm（1/4英寸）的派皮，大小比你用的烤盘边大出5cm(2英寸)。

步骤7/8用擀面杖，把派皮推出烤盘的边缘，然后用手指把边缘整理好。

步骤8/8将打好的蛋液涂在表面上。
入烤箱烤制,180度30分钟