今天的午餐~
猪前腿肉切块
小杭椒斜切
较肥的肉热锅后先放入,煎出一些油
等肥肉大部分的油都煎出了,加入瘦肉快速翻炒,加入酱油,蚝油
加入小杭椒,加入一些水
盖上锅盖,焖5分钟
加少许盐,出锅
杭椒的选购选购杭椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略
杭椒存储方法:溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中
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