三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。
用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。
锅里放油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下。
然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。
水烧开后将肉丸下锅6.煮至肉丸浮上来即可。
四喜丸子俗称红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
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