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莴笋叶蛋饼

其实莴笋叶是好食材，但是很多人都将它丢之不要。一般我在菜场买到莴笋，那叶子少的情况下就一起与莴笋炒了，如果多的话就可以打汤或是清炒，再者也可以烙个饼。

牛妈厨房78
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

莴笋叶蛋饼热量：723 千卡

脂肪：40.51克
蛋白质：28.16克
碳水化合物：4.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、莴笋叶 1份、肉末适量、面粉 100克、细盐 1小匙、色拉油适量

莴笋叶蛋饼的做法步骤

步骤1/8

备好所用食材。
步骤2/8

将鸡蛋与肉末拌至在一起。
步骤3/8

加适量的细盐调个味。
步骤4/8

再加入清水面粉。
步骤5/8

拌至面糊能流动易摊开。
步骤6/8

平底锅里加少许油将面糊加至在里面。
步骤7/8

煎烙至双面熟透出味即可。
步骤8/8

这样子一份莴笋菜叶饼就完成了。

小窍门

用固定的汤勺来盛装面糊，那么煎摊出来的面饼厚薄就很均匀。

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