艾草青蛙馒头

步骤1/19

新鲜艾草50g洗干净加少许盐掉水

步骤2/19

加入大概200g凉开水用ACA料理机打成泥状，取大概200g的艾草泥加入5g酵母粉搅拌融化。把艾草泥加入面粉1中加适量糖粉揉至光滑，太干加水，太湿加面粉。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤3/19

把面粉2分成三份加适量糖粉，其中两份加入可可粉和红曲粉搅拌均匀。

步骤4/19

一小碗温水中加入2g酵母粉搅拌融化。

步骤5/19

分别加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤6/19

如图全部发酵好了。

步骤7/19

如图，从左到右，青蛙的白色眼睛，可可粉眼睛，和小红脸。

步骤8/19

艾草面团揉至排气后取小份揉圆按成较薄的圆形

步骤9/19

白色面团排气后如图成型（青蛙眼睛）

步骤10/19

可可粉面团排气后如图成型（青蛙眼睛）

步骤11/19

红曲粉排气后如图成型（青蛙小红脸）

步骤12/19

可可粉搓成细长条做嘴巴

步骤13/19

如图一只青蛙就成型了

步骤14/19

开水下锅整15分钟闷三分钟即可起锅

步骤15/19

艾草青蛙馒头出锅

步骤16/19

排排站

步骤17/19

呱呱呱~

步骤18/19

因为孩子闹只用了一半艾草面团做青蛙，剩下的做成了馒头

步骤19/19

其他的做成了三色馒头