草莓大福，这次我将大麦青汁粉加入，使糯米皮的口感更加丰富，味道更加独特，食用起来也更加健康。做起来也是很简单，只要用微波炉几分钟就可，省去了蒸的麻烦，当然，蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力，只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合，酸甜爽口而不腻，配上虽软但Q的青汁糯米皮，咬上一口，层层滋味综合在一起，真的很赞。
准备食材。
将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
加入玉米油。
再加入水用筷子搅抖均匀。
搅成细腻光滑的糊状。
微波炉共加热5分钟，每加热30秒就拿出来搅拌一下，再继续放进去加热。
重复加热搅抖至糯米粉全熟，熟透的糯米皮颜色会变深。
草莓提前用淡盐水浸泡。
去蒂用厨房纸吸尽水份，如果草莓过长，可以切去尾端。
取一团豆沙用手按扁，放进草莓。
用豆沙包住草莓。
取少许糯米粉在盘中，用微波炉加热至颜色微黄，也可以用锅略炒。
取约30克的糯米皮在手中压扁。
将豆沙团放在糯米皮上，用虎口轻轻向上推。
最后收口，将整个豆沙团包住就可。
收口向下，最后进行略整形。
表面也可沾上些椰蓉
美美的享用吧！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
