炸鸡柳

步骤1/19

鸡胸肉改刀切好

步骤2/19

放入少许料酒

步骤3/19

适量胡椒粉

步骤4/19

用筷子搅拌均匀

步骤5/19

放入适量盐

步骤6/19

搅拌均匀，腌制两小时以上，方便入味

步骤7/19

腌制好的鸡肉，放入适量淀粉，拌匀

步骤8/19

鸡蛋打散

步骤9/19

面包糠倒入盘子，备用

步骤10/19

鸡胸肉先沾满蛋液

步骤11/19

再放入面包糠里，裹上一层

步骤12/19

依次裹满所有鸡胸肉

步骤13/19

烧热油，油温五六成即可下锅

步骤14/19

一条条放入鸡胸肉

步骤15/19

第一次炸完所有鸡胸肉

步骤16/19

第二次复炸，把油温烧到八成热，倒入鸡肉

步骤17/19

轻轻拨动鸡肉，炸到金黄

步骤18/19

炸到金黄颜色后，关火，控油捞出

步骤19/19

吃时，配番茄酱即可