婆婆回来了，她俩一回来我就要为中餐吃什么而想了。今天就先来个香菇辣椒来炖猪蹄吧，我想着这酱汁给小子拌个饭，这猪蹄给家婆配个饭。就这样子决定了，十分的快手烹饪，备好料，入了锅，然后就让婆婆看一下火，炖制一个半小时就可以了哦。
备好所用食材。
将香菇及猪蹄用清水泡洗。
锅里加少许油，将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。
再将泡洗好的猪蹄下锅，炒至出味。
砂锅里备好的猪皮，香菇，青蒜。
再将炒好的猪蹄下锅，加入姜片及辣椒。
再加入调味料及适量的清水，最后放上一块冰糖。
大火炖开，转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。
一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。
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