将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
将菠菜切段,装入碗中。
加入精盐,味精,陈醋搅拌均匀。
装入盘中待用。
热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
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