新奧尔良鸡翅

步骤1/5

冻鸡翅中段7只、约500克，解冻变软后用加料酒的清水浸泡；

步骤2/5

洗去血水，在鸡翅两面划数刀；

步骤3/5

挤干水分，用新奧尔良复合调味料拌匀放入冰箱腌制一夜。

步骤4/5

平底煎锅放油，烧热调小火，下鸡翅；

步骤5/5

煎好一面再煎另一面，表面起硬壳即可出锅，洒少许葱颗、红椒圈即可。