鹌鹑蛋红烧肉

步骤1/12

准备食材五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用！姜片，八角，桂皮，大葱切段，碎冰糖20克

步骤2/12

五花肉焯水备用

步骤3/12

锅里倒入适量的油烧至七成热下鹌鹑蛋炸出虎皮捞出备用

步骤4/12

下姜片，八角，桂皮，葱段爆香

步骤5/12

下肉一起煸炒，加入两茶料酒

步骤6/12

待肉炒至微微变色加入两茶匙老抽上色

步骤7/12

加入没过肉的水，倒入冰糖

步骤8/12

大火烧开改中小火盖上锅盖煮四十分钟左右

步骤9/12

待 汤汁还有三分之一时加入炸过的鹌鹑蛋加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味

步骤10/12

大火收汁即可

步骤11/12

成品

步骤12/12

配上米饭，满满的满足感