百草回芽,百病发作这春季上火,就属于其中一种。雪梨马蹄薏米甜水,特别适合作为春天的滋润糖水,可以降火清润的甜水,做法简单,天然甜味,老少皆宜,
马蹄是寒性食物,有清热泻火的功效。跟梨一起煮水喝,能生津止渴,清热泻火,再加上点薏仁祛湿,特别适合上火的季节,煮出的水是食材本身清香的甜味,不吃渣光喝水,小朋友也很爱喝。
准备好材料(马蹄我买的时候买现成去好皮的)
薏米用水提前泡2个小时。
把雪梨和马蹄去皮切小块待用。
雪梨、马蹄与薏米一起放入锅中,加冷水用中火煮开,转小火再炖30分钟就可以了。
喜欢甜点也可以再放入一点点冰糖。
可加入桂花增添风味。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有