火腿切小丁,香葱切碎,豆腐捏碎。
鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀。
锅中倒入少许油,加入火腿丁翻炒片刻。
加入豆腐碎翻炒均匀。
加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀,最后加入葱花炒香倒出备用。
平底锅刷少许油,倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮,蛋液快凝固时,中间放入适量炒好的豆腐馅,稍稍压实。
两边折起成蛋卷,翻面继续煎至两面金黄。
出锅切块。淋入适量番茄沙司味道更好。
成品
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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