芹菜叶拌香干

步骤1/10

食材：芹菜叶、香干、大蒜、花椒粒、干辣椒、白芝麻（熟）

步骤2/10

芹菜叶洗净放入沸水中焯一下。

步骤3/10

焯过水的芹菜放到凉水中激凉，挤干水份切碎

步骤4/10

豆腐干切小粒，大蒜切末，干辣椒掰开。

步骤5/10

切好的豆腐干也放入沸水中煮一两分钟捞出。

步骤6/10

处理好的芹菜叶、豆腐干一起放入容器中，加入大蒜末、食盐、少许白糖、香醋、白芝麻。

步骤7/10

凉锅凉油，放入干辣椒段、花椒粒小火炸至变色出香味。

步骤8/10

捞出变色的花椒不用，趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味。

步骤9/10

拌匀即可。

步骤10/10

成品！