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皮蛋瘦肉绿豆粥

感冒难受，自己在家煲点粥吃

开心肥羊
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难度简单

口味清淡

工艺煲

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

皮蛋瘦肉绿豆粥热量：1255 千卡

脂肪：11.9克
蛋白质：49克
碳水化合物：141.2克

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食材主料/辅料

松花皮蛋 1个、瘦肉 50克、大米 3/4杯、绿豆 1/2杯、盐 1匙、黑胡椒粉少许

皮蛋瘦肉绿豆粥的做法步骤

步骤1/7

瘦肉用盐腌一下
步骤2/7

皮蛋去壳，切成小块
步骤3/7

把大米跟绿豆洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开。
步骤4/7

烧开后开盖煮五分钟
步骤5/7

把瘦肉、皮蛋倒入，继续煮10分钟
步骤6/7

撒入黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤7/7

皮蛋瘦肉粥就煲好了，要是淡了再加点盐

小窍门

大米会粘锅底，要偶尔搅拌一下。水跟米的比例是8：1。

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