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这几天吃东西有点狂,上火啦。今天熬个降火的粥喝吧。早上起来,去晨练,回来先洗豆子、米,把粥熬上,就不用管了,很可以信赖的紫砂炖锅。

饕餮餮
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难度简单 口味原味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

绿豆粥的做法步骤

小窍门
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。
用药禁忌
  1. 孟诜:今人食绿豆皆挞去皮,即有少壅气,若愈病须和皮,放不可去。  
   2.《本草拾遗》:反榧子壳,害人。
  3.《本草经疏》:脾胃虚寒滑泄者忌之。
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