榨菜肉丝面

步骤1/11

里脊肉切细丝。

步骤2/11

里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。

步骤3/11

香葱切碎，辣椒切好。

步骤4/11

烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

步骤5/11

重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。

步骤6/11

榨菜下锅翻炒。

步骤7/11

肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。

步骤8/11

加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。

步骤9/11

水开下面条煮熟。

步骤10/11

面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

步骤11/11

家常饭最好吃。