春天了,又要到瘦身的时候了。把家里的大萝卜清理一下,让肠胃放放松吧!
萝卜是绿皮红芯的那种,也不是我们这里常说的心里美。因为心里美萝卜的瓤会更红,而这个萝卜是粉嫩嫩的。但好在口感不错,很嫩的感觉。用来做个快手凉拌的真的挺好。
如果你不喜欢酸甜口的,做成咸的,再泼点辣椒油,味道和口感也是棒棒的。
最好现拌现吃,口感会脆嫩嫩。如果时间放久了再吃,会有蔫蔫的感觉了。
萝卜清洗干净
用擦丝器擦成细长的丝
放一小勺盐拌匀,静置2、3分钟,将萝卜杀出一点点水来
放适量的白糖
倒点苹果醋,口感更清爽,如果没有,此步可省略
再来点米醋,更加酸爽,拌匀即可
酸甜脆嫩
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