水煮系列的菜深受大家的喜爱,今天和大家分享一下我家的吃法!
准备食材,青笋香菇,鸭血切片备用,姜蒜切末,葱切葱花(葱花忘记拍了)
光锅不要放油倒入辣椒段和花椒用中小火炒出香味倒出备用
起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜末蒜末,豆瓣酱爆香煸炒出红油
加入适量的水大火烧开下香菇,青笋,加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火煮至段生捞出倒入准备好的容器
下鸭血大火煮三分钟
将煮好的鸭血倒在青笋和香菇上放上炒好的花椒和辣椒段,放上少许蒜末和葱花
起油锅倒入适量的油烧至七成热
浇上适量的热油即可
成品
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