牛肉炒河粉

步骤1/6

将牛肉片用料酒+酱油+生粉腌制15分钟以上，这样可以使牛肉口感鲜嫩，不硬

步骤2/6

姜，葱，蒜剁碎

步骤3/6

芹菜切段，洋葱切片

步骤4/6

河粉开水中过一下，不要超过三秒钟

步骤5/6

少许油，热锅，把腌好的牛肉炒一下，不要超过一分钟，盛出至碗中备用

步骤6/6

少许油，加热，加入洋葱芹菜等食材，加料酒和胡椒粉，翻炒三十秒后加入河粉，加入耗油和淡盐生抽，翻炒均匀后加入牛肉，翻炒二十秒后盛出。