第一次做曲奇,整个过程挺顺利的,就是前几张忘拍照片,有点不好意思。我的朋友们品尝了,口感酥脆,淡淡的甜味,老人孩子都很喜欢,继续努力吧!
步骤1/6黄油隔水温化,加入糖粉,白糖,打蛋器打匀即可。
步骤2/6把搅拌好的鸡蛋到进黄油里,继续用搅拌器打,打好的浆看起来,很蓬松轻盈,细腻就好。
步骤3/6把用筛子过好的面粉倒进去,用刮刀拌匀,装进裱花袋里。
煎锅不加热,直接挤好曲奇饼的模子即可。
开火,中小火就好,根据自己家的火候大小来掌握,上汽,最小的火候15分钟到二十分钟即可。
曲奇饼完成了,口感不错,不是很甜。
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