菠萝咕咾肉是一道传统粤菜,也是欧美人士最熟悉的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的餐馆。
其肉色泽诱人,红绿相间,口味酸甜,非常下饭呢。
而且菠萝可以促进肉类的消化,所以亲们不用担心会变胖滴
步骤1/4彩椒切块,菠萝去皮切块,姜蒜切末。
步骤2/4将切好的肉加去调料腌制10分钟,用手攥紧,后裹匀玉米淀粉。
步骤3/4锅内倒入油烧热,将肉放入油锅中炸熟捞出备用,彩椒和菠萝用油滑香后倒出。
步骤4/4锅内倒入油烧热,放入姜蒜炒香,后加入番茄酱,白醋,砂糖,水和盐调味,倒入肉和菠萝大火翻炒均匀,后加入水淀粉勾芡出锅即可。
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