鸡蛋吐司

步骤1/9

将除黄油外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机。

步骤2/9

启动一个IMix揉面程序后，加入黄油面，再启动一次IMix程序，揉面30分钟。

步骤3/9

将面团揉至可以拉出大片薄膜。

步骤4/9

用酸奶发酵程序，发酵至两倍大。

步骤5/9

取出，排气，平均分成3等份，揉圆。

步骤6/9

盖上保鲜膜或盖子，静置松弛15分钟。

步骤7/9

擀成和模具等宽的长条。

步骤8/9

卷起，放入450克的吐司模具中。

步骤9/9

盖上盖子或保鲜膜，放入温暖处发酵至八九分满时，烤箱预热180度，放在倒数第一层，180度烤30~40分钟。