玫瑰苹果派

步骤1/11

黄油切小块温室软化，接着放入糖粉，筛入低粉。

步骤2/11

将软化的黄油和低粉，糖粉混合均匀。搓成细小颗粒。

步骤3/11

蛋液分三次加入。将面粉混合均匀，揉成光滑的面团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

步骤4/11

苹果对半切开，去核切薄片。

步骤5/11

奶锅中倒入适量的水，加入白砂糖，小火加热。接着加入苹果片煮至变软，大约1-2分钟。

步骤6/11

煮软的苹果片整齐的排列在一起边缘重叠，然后依次卷起，卷成玫瑰形状。接着将牛奶倒入奶锅中，小火加热加入白砂糖直至白砂糖完全融化，关火牛奶放凉，加入蛋黄液。放凉后过滤一下，这样做出来的蛋挞液口感要好一些。

步骤7/11

将卷好的玫瑰苹果放入蛋糕模具中待用。

步骤8/11

做蛋挞皮。蛋挞面团分30g/个。搓圆放入蛋挞模具。

步骤9/11

蛋挞皮都做好了整齐的放入烤盘。然后将之前做好的玫瑰花放入蛋挞中，接着加入适量的蛋挞液。

步骤10/11

烤箱预热140度20分钟。

步骤11/11

玫瑰苹果派。