意大利蘑菇烩饭

步骤1/7

将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。

步骤2/7

炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。

步骤3/7

另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。

步骤4/7

待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。

步骤5/7

加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。

步骤6/7

将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。

步骤7/7

最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。