芒果雪媚娘

步骤1/12

糖、奶，混合后搅拌至无颗粒。

步骤2/12

糯米粉和玉米淀粉筛入鲜奶和糖的混合液中。

步骤3/12

再把混合好的液体过筛一次。上锅蒸15分钟。

步骤4/12

利用蒸的时间，把手粉炒熟。糯米粉颜色微微发黄就可以了。

步骤5/12

蒸好的糯米粉已成型，趁热加入黄油。

步骤6/12

用筷子充分搅拌均匀。

步骤7/12

用刮刀收圆，常温后覆盖保鲜膜冰箱冷藏1小时。

步骤8/12

芒果去皮切成大块。

步骤9/12

淡奶油打发好。

步骤10/12

手上蘸手粉，把糯米团分成均匀的小份。别忘了覆盖保鲜膜防干。

步骤11/12

擀成大小适中的皮。

步骤12/12

包入奶油，中间放一块芒果，再覆盖上一层奶油，然后收圆即可，随时用手粉防粘。