义乌是一国际化十足的城市，这里的异国他乡的人超多。这也让我们相识到很多异国的朋友及美食。在这里国际范的菜肴十分遍，上次我在家里招待来自印度的朋友，我就做了这么一份咖喱虾，味儿似中式菜也微带一点异国风情。
备好所用食材。
锅里加油下姜爆香。
再将沼虾下锅，爆炒至虾壳微微有点酥。
再加入料酒及细盐调味。
再加入少许的咖喱粉。
最后加入半小碗清水，煮至沼虾入味即可。
这样子一份咖喱虾就完成了。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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