金玉满堂

步骤1/15

白洋葱一个，收拾干净

步骤2/15

把洋葱切成均匀的六瓣，去除心的部位

步骤3/15

把洋葱掰散，撒入一小勺盐，晃匀，腌渍5分钟

步骤4/15

我用的是现成的熟玉米粒，超市冷冻柜都有卖。咸鸭蛋，松仁备好

步骤5/15

玉米粒里放入一汤勺淀粉

步骤6/15

拌匀，静置5分钟，让玉米把淀粉浸湿，不见干粉

步骤7/15

咸鸭蛋取鸭蛋黄，用和蛋黄等量的水把蛋黄融开

步骤8/15

炒勺放色拉油，凉油放入松仁，看到油开就可以捞出松仁，一定熟了

步骤9/15

再把洋葱迅速炸烫一下捞出，不要时间久了，洋葱软了会不成形

步骤10/15

在把拌好的玉米粒放入油锅炸到微酥捞出备用

步骤11/15

炒勺倒出油，不用特意留底油，剩余的一点点油就够了，放入鸭蛋黄水，炒几下，出黄色的沫状

步骤12/15

倒入玉米粒炒匀

步骤13/15

在倒入炸好的松仁

步骤14/15

彻底炒匀即可

步骤15/15

装盘，把炸好的洋葱挑较大片的先摆入盘中，倒入一半炒好的玉米松仁，在层层摆入洋葱片，倒入松仁玉米整理即可