凤尾虾球

步骤1/13

鲜虾准备好

步骤2/13

土豆切片放锅上蒸熟

步骤3/13

虾去壳留尾部，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制十分钟

步骤4/13

土豆蒸熟压成泥，加盐、胡椒粉拌匀

步骤5/13

把土豆泥包裹在虾外面

步骤6/13

鸡蛋打在碗中搅成蛋液，准备好面包糠和淀粉

步骤7/13

虾球在淀粉中滚一圈，抖去多余的淀粉

步骤8/13

在鸡蛋液中转一圈

步骤9/13

再在面包糠中滚一圈，用手压一下

步骤10/13

全部做好的虾球放到烤盘中

步骤11/13

放入预热好的烤箱中，中层上下火170度，20分钟

步骤12/13

色泽金黄

步骤13/13

不用油炸也能酥脆可口