菠萝咕噜肉

步骤1/12

准备好食材

步骤2/12

菠萝、青椒切块

步骤3/12

肉切小块

步骤4/12

放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉

步骤5/12

抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些

步骤6/12

锅内油烧热

步骤7/12

下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次

步骤8/12

肉颜色变深捞出

步骤9/12

锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠

步骤10/12

放入菠萝、青椒炒匀

步骤11/12

放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁

步骤12/12

盛出