用白萝卜搭配羊肉一起煮,萝卜能去除羊肉的腥味、膻味, 还能吸附一部分羊肉当中的脂肪, 去除其油腻, 因此它们俩是绝配哦。 这道羊肉萝卜汤不仅制作起来很简单, 而且荤素膳食搭配合理,白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美,这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。
羊排放入冷水中, 加入姜片和大葱, 白酒等帮助去腥, 焯煮两分钟;
焯过的羊排再冲洗干净;
将处理好羊排放入电压力锅中, 加入适量的水;
再加入姜片和大葱;
按下电压力锅煲汤功能键, 45分钟羊肉汤煲好了;
揭开盖, 放入滚刀块的白萝卜块;
再加盖继续炖煮十分钟;
最后加入盐和胡椒粉调味即可;
端上桌了;
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