桂花彩色汤圆

步骤1/8

准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖

步骤2/8

紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；

步骤3/8

沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；

步骤4/8

多次来回揉，揉成三个颜色长条；

步骤5/8

各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；

步骤6/8

三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；

步骤7/8

适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；

步骤8/8

把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。