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凉拌黄瓜油豆皮

春节的餐桌上一定少不了凉菜，大鱼大肉过于油腻，来盘清爽的小凉菜，开胃解腻是多么必要啊。这盘凉拌黄瓜油豆皮简单又爽口，虽说食材很廉价，但是味道绝对上的了席面哦。（调料的搭配是灵活的，大家根据口味灵活调整，我不吃辣，所以没有放辣椒油，喜欢吃辣的亲们酌情添加。）

满宝妈妈
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难度简单

口味原味

工艺拌

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

黄瓜一根、蒜末适量、蚝油一茶匙、香油几滴、苹果醋一勺、白糖一茶匙、油豆皮一张、生抽一茶匙、花椒油几滴、香醋两勺、盐一茶匙

凉拌黄瓜油豆皮的做法步骤

步骤1/7

油豆皮用水泡软。
步骤2/7

油豆皮切丝或者切条。
步骤3/7

黄瓜切丝。
步骤4/7

油豆皮和黄瓜放入盘中，再撒上事先切好的蒜末。
步骤5/7

将上述调料混合成一碗调料汁。
步骤6/7

把调料汁均匀的淋在黄瓜油豆皮上。
步骤7/7

用筷子拌匀即可食用。

小窍门

无

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