乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜。 摊主告诉我个小秘密， 用猪油炒味道会更香。 今天搭配香菇在一起炒， 常吃香菇不仅能提高人体免疫力， 而且香菇能帮助菜品提鲜味。 很简单的快手菜，巧妙的搭配， 营养更为丰富， 口感更佳， 清淡不失鲜美，即促进肠胃消化还刮油，也减少节后综合症发生，能让我们尽快的投入到正常的学习和工作中去。
准备好原材料；
锅中放入适量的猪油；
融化后加入香菇进去翻炒；
再加入乌塌菜进去翻炒；
翻炒微微发软后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。
端上桌了。
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