粉蒸茼蒿

步骤1/8

茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。 玉米粉和面粉混合均匀。

步骤2/8

把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉

步骤3/8

拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。

步骤4/8

大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。

步骤5/8

蒸茼蒿的时间把大蒜、小米椒切碎备用。

步骤6/8

在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。

步骤7/8

茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀或直接蘸料都可。

步骤8/8

成品！