桂花糯米藕

步骤1/13

糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可

步骤2/13

莲藕两段洗干净

步骤3/13

每一段莲藕的两头切开

步骤4/13

浸泡好的糯米灌进去

步骤5/13

这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅

步骤6/13

灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀

步骤7/13

藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖

步骤8/13

加入三大勺红糖

步骤9/13

高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮

步骤10/13

捞出拔掉牙签晾晾

步骤11/13

切片摆盘

步骤12/13

炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了

步骤13/13

添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。