豆豉鳕鱼

步骤1/12

主辅料： 鳕鱼、豆豉

步骤2/12

把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。

步骤3/12

热油、放入葱蒜炒香。

步骤4/12

放入豆豉。

步骤5/12

中小火煸炒出香味。

步骤6/12

放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。

步骤7/12

加适量米醋。

步骤8/12

然后，加适量清水。

步骤9/12

旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。

步骤10/12

把鱼翻面，再烧3分钟。

步骤11/12

旺火收汁，即可关火

步骤12/12

出锅装盘，即可上桌食用。