儿时总吃妈妈包的粽子,现如今,自己成家了,要学会自己做这些。
端午节嘛,要有过节的气氛,一定要包粽子,才像过节嘛。
提前两天用凉水把江米泡好
把粽叶和马莲也提前泡好
我喜欢吃蜜枣粽子,所以买的蜜枣
把粽叶用开水煮一下,这样可以让粽叶软些,否则包粽子时容易折断
将粽叶弯成这样的漏斗状,下面尖尖的,尽量不要让米漏出去
先放颗蜜枣在下面,可以防止米从尖那边漏出去,这也是个诀窍吧,哈哈,妈妈告诉我的
放米,然后像折纸一样,把口封好,尽量包的紧实些,不要让米漏出来,而且包的松散的话,煮出来也不好吃。
由于自己在包,没有手照相了,呵呵,见谅
一个成型的粽子出来了,是不是很有型啊,哈哈
依次将成型的粽子摆入锅中
摆好了,准备开煮
添水没过粽子,我用的是阿迪锅,自选15分钟,密封即可
煮好了,捞出来了,照的不清楚,见谅
粽子变成米团啦,哈哈。
看着相当有食欲啊,我先吃啦啊
各位也尝试着做一下吧
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