传统制作法制作、原汁原味、营养丰富、这道菜是夏天的首选好菜
把黄豆放在脸盆里,待黄豆泡软即可,捞出备用。
将泡好的黄豆放进豆浆机里,开始打磨。
将打磨好的豆浆,倒进纱布口袋里过滤。
将纱布袋拎起、沥干豆浆。
将煤气打开烧开豆浆即可,下步骤。
将烧开的豆浆,放入卤水。
等豆浆形成豆腐脑即可,下步骤。
然后把豆腐脑装进纱布口袋里出水,并在上面放点重物,使豆腐脑形成豆腐即可。
将豆腐取出,切成小块,装入盘中。香菜洗净、切成小段,皮蛋去壳、切成小块,备用。
将切好的香菜、皮蛋、豆腐装入盘中,放入鸡精、淋上麻油、鲜酱油即可上桌食用。
步骤11/11操作方便简单,早上磨豆浆时多磨一点,就可以制作豆腐了。传统制作,绿色食品,营养丰富、美味可口、是健康的首选
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