高升排骨

步骤1/12

食材：肋排、葱段、姜片、料酒、醋、白糖、生抽

步骤2/12

将小肋排用清水浸泡出血水后捞出空干水份

步骤3/12

锅中放一点点油润锅，放入淋干水份的肋排煸炒。

步骤4/12

煸炒至肋排微微发干，放入葱段、姜片炒出香味。

步骤5/12

炒出葱姜香味后烹入料酒

步骤6/12

依次加入2茶匙醋、3茶匙白糖、4茶匙生抽

步骤7/12

加入适量热水稍稍莫过排骨

步骤8/12

大火烧沸后改小火烧至。

步骤9/12

小火烧至30分钟左右大火把汤汁收浓即可。（最后收汁的时候不要离开，泽瑞妈只走开了一会，汤汁都收尽了，留些汤汁拌饭也是非常美味的，）

步骤10/12

成品！

步骤11/12

成品！

步骤12/12

成品！