酱香浓郁的鸡蛋干搭配辣劲十足的尖椒再放点肉丝,超级下饭!
准备食材,鸡蛋干,尖椒,切丝,姜蒜切片,肉丝加入少许盐和生粉加入两茶匙水拌匀腌制五分钟左右
起油锅倒入适量的油烧至三成热下肉丝划散变色捞出备用
下尖椒和姜,蒜一起煸炒放入四分之一茶匙盐#(以为肉丝和鸡蛋干都有底盐了)
加入鸡蛋干,一起煸炒
加入划好的肉丝一起翻炒,加入一茶匙味极鲜酱油,四分之一茶匙鸡粉翻炒均匀即可出锅
成品
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有