烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分;烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性;原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩,好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的,所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串,6分钟是否能将羊肉烤熟,心里也一直在犯嘀咕;哈哈:事实证明~完全OK的,而且味道很棒;我家小伙子吃的很满意~~~
准备好调料和羊肉
洗净沥干后切小厚片
加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
送入微波炉
送入微波炉
取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面
继续高火2分钟后取出刷汁翻面,再高火2分钟
取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃
趁热开吃吧
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