大米浸泡;芋头削皮切丁;香肠洗净切片;烟熏肉洗净切片;腊鸡腿切块
芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭,稍微放一点点盐和油
等米饭滚开收干水份之后铺上各位腊味,盖上盖子小火焖煮
焖二十分钟左右的样子~有香味溢出来了~差不多就代表好了
在焖饭的时候可以做酱汁!酱紫最好有洋葱(宫里没洋葱了)~洋葱切丁和葱花一起爆香~
加入你喜欢的酱油~朕比较稀饭蒸鱼豉油和薄盐酱油~一个比较鲜~一个稍有点甜~综合一下味道刚好~然后加一小量杯的水~烧开即可
吃的时候把酱汁淋在煲仔饭上就OK啦~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有