带鱼刺少肉嫩,一直最爱
直接超市买来的带鱼段,洗净里面的黑色粘膜和内脏!控水后放盆内加料酒生抽五香粉鸡蛋清盐等调料腌制二十分钟!
锅内倒油加热七八十度,带鱼在干面粉里打滚,然后抖掉多余的面粉!下锅略炸,首次不要炸太厉害!捞出,锅内油继续加热,然后带鱼第二次下油锅,炸至色泽鲜艳出锅!
洒上孜然粉,外酥里嫩,色泽金黄!可以认真的吃上半盘,为什么认真,因为好吃,最重要是要认真挑刺
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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