田园土豆饼

步骤1/18

准备所有材料；懒得看全文的，且看我的一句话步骤明细————【步骤简述：土豆蒸熟，菜品切丁（个别菜品焯水），加点面粉混合材料，调味，做饼，煎饼】

步骤2/18

玉米煮熟

步骤3/18

土豆放蒸锅里蒸熟（我用的微波炉，用微波炉最好是用有盖容器，容器内加少量水并加盖蒸；最好用蒸锅蒸噢！）

步骤4/18

材料切丁（我用了四季豆调色，这个需要先焯水，如果用小葱则不必）

步骤5/18

土豆去皮，并用勺背压成土豆泥

步骤6/18

加入各色菜丁

步骤7/18

混合均匀

步骤8/18

加入盐和花椒面

步骤9/18

搅拌均匀

步骤10/18

视需要加入适量面粉

步骤11/18

搅拌成软硬适中的混合物（若太湿可加些面粉，太干可加少量水，菜品会出水，因此加水要慎重！）

步骤12/18

平底锅加少量油

步骤13/18

取适量土豆泥团成球，并压成圆饼，直接入锅

步骤14/18

油七成热时，放入土豆饼（土豆饼可以直接在手上边做边下锅，做法入上图），小火慢煎

步骤15/18

正面煎好后用铲子翻面，煎背面

步骤16/18

两侧都上色后，土豆饼就煎好了！

步骤17/18

味道非常美

步骤18/18

并且很有营养噢！