干煸四季豆

步骤1/10

四季豆洗净去筋，并掰成一寸多长的段

步骤2/10

干辣椒斜切成段

步骤3/10

平底锅中加入适量植物油（比平时炒菜略多一点）

步骤4/10

油七成热时倒入干辣椒，小火炸一下

步骤5/10

油温升高时，倒入四季豆，换大火

步骤6/10

加入适量花椒面，不断煸炒，四季豆断生后会变成翠绿色，煸炒时要注意将未断生的四季豆埋到下面

步骤7/10

四季豆全部断生，此时的四季豆外表已熟，但是内部还是生的，并且口感发脆，不好吃

步骤8/10

继续煸炒至四季豆内部变软，表面发皱，并微微发黄时即可，加点盐出锅啦！！！

步骤9/10

一盘美味的干煸四季豆做好啦！

步骤10/10

很下饭噢！