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全麦面包

全麦算做粗粮里面含有麦麸，维生素含量和矿物质会增加，很简单的欧包做法，做法简单，不含糖分，是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多，一起来吧。。

雪峰儿22
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难度简单

口味原味

工艺烤

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

全麦面粉 300克、水 180克、盐 3克、酵母粉 3克

全麦面包的做法步骤

步骤1/9

面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。
步骤2/9

揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。
步骤3/9

排气分成小剂子揉匀。
步骤4/9

揉成圆状。
步骤5/9

盖保鲜膜进行二次发酵。
步骤6/9

发酵到两倍大时，筛上面粉。
步骤7/9

用剪刀在上面剪口。
步骤8/9

即可放入烤箱，上下火180度20分钟即可。
步骤9/9

配一杯牛奶早餐就搞定喽。。。

小窍门

1，烤箱以自家的烤箱温度为准。
2，面粉的吸水量不同，可做适当调整。

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