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羊腰子炒韭菜

枸杞羊腰炒韭菜，是一道具有温补、滋养作用的菜品。在东北的菜馆里属于个特色菜，是经常被点到的一个菜，今天我们看看这道菜的做法。

金凤栖梧
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

羊腰子炒韭菜热量：338 千卡

脂肪：3.61克
蛋白质：18.689999克
碳水化合物：4.55克

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食材主料/辅料

羊腰子 300克、韭菜 200克、枸杞 15克、姜 5克、盐 1茶勺、胡椒粉半茶勺、料酒 1茶勺、生抽半茶勺、鸡精 1茶勺

羊腰子炒韭菜的做法步骤

步骤1/6

羊腰子洗净
步骤2/6

撕去筋皮，先从中间片开，切去腰臊，再切成条备用
步骤3/6

韭菜洗净切段
步骤4/6

下入切好的腰子爆炒
步骤5/6

加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
步骤6/6

下入韭菜，并加入胡椒粉、盐，鸡精、泡好的枸杞，迅速翻炒出锅

小窍门

韭菜下入后翻炒几下就迅速出锅，不能时间太长。

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