步骤1/7凉水浸泡牛肉,牛骨 3小时
凉水放牛肉 焯水 去腥后捞出来凉水洗净 收紧牛肉
提前准备辅料 备用
牛骨放电砂锅底部 牛肉放上层 辅料放入
加入提前准备的热水 将牛肉抹过
两个半小时断火,继续闷两小时后捞出 切片
根据口味 加入调酒 (可以沾这吃)成功
酱牛肉的做法 1 准备工作:先将新鲜红辣椒200克切成小丁,纯瘦牛肉500克剁成
用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边
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